Так вот для того что бы приготовить тесто Вам надо:на 300г муки выложить200 г нарезанного кубиками сливочного масла,туда всыпать 1 стакан сахара(100 грамм),туда всыпать соду(0.5 чайной ложки) и щепотку соли.В эту смесь добавить 1 яйцо всё это смешать до однородной консистенции.Поздравляю,у вас получилось песочное тесто.Поставьте тесто в холодильник на 1.5 часа,затем вытащить его и раскатать неочеь тонким пластом,и нарезать его ножом(а можно нарезать его специальными формочками так получится гораздо красивее).Затем смазать противень и выложить туда печенье,поставить его в духовку на температуру 150 градусов и оставить там до готовности.Самое трудное позади вам осталось выложить его в тарелку,сверху посыпав сахарной пудрой.Ваше печенье готово.Оно идеально подходит к чаю или к кофе.Приятного Вам аппетита!!!